第63章 张大炮的边线策略（1 / 2）

啪！

老赵一拍大腿，这可亏了，他可是知道最近鲫鱼个头都大，这放市面上，那妥妥有小五十块啊。

胡水不敢听赵老头的牢骚，一门心思想着待会这翘嘴咋做才好吃。

红烧？清蒸？

看了看厨房里的配料，清蒸好像不是那么合适，干脆决定红烧。

老胡将鱼肉处理好，改了花刀，用少许盐与料酒给鱼肉抹匀，腌制上，紧接着就准备上了大葱段，仔姜丝，大蒜片，香菜等配料。

一看时间合适，起锅烧油，这柴火灶着实不太好控制火候，油温略高，老胡就将腌好的鱼肉轻轻放入锅中，进行煎炸。

等鱼肉两面煎至金黄，胡水将之捞了出来，沥去多余油水回锅，然后将一众配料放入煸炒，香味一出，就放入料酒，生抽，翻炒几下，便从水缸中舀了两碗水，倒入锅中。

紧接着，老胡给放了两颗冰糖下汤，等水温稍起，胡水架起刚才煎好的鱼就轻轻放了进去。

嗤嗤~

滋滋之声响起，从锅盖里溢出的香气又将老赵这家伙给吸引了过来，凑着鼻子往锅里闻。

胡水坐在灶门前，就看着赵老头一副馋哭了的样子，完全想象不到，到底是自己的厨艺太高，还是这老家伙的菜做得难吃，他居然有这么大反应。

难道真的有这么好吃？

等锅里的汤汁收得差不多了，老胡捞出鱼，找了个盆，把整个鱼肉摆了进去，然后铺上几根香菜叶，再将锅里的汤汁缓缓浇在了上面。

“香啊！”

老赵叼着烟，十分自觉地就端着盆子里的鱼，放到了桌上，该拿碗拿碗，该打饭打饭，别提多积极。

这一顿饭，老赵这嘴里可尽是对老胡厨艺的肯定，以至于还说出了为什么老胡不早点来这样的话。

胡水呢，完全一张黑人问号脸，这老头，这就只是一道普通的红烧翘嘴啊，这以后他要是再做点什么其他的美味，这赵老头，岂不是要开心上天？

这家伙，感情还是个吃货。

嗝~

晚饭过后，老赵坐在门槛上悠闲地抽着烟，顺带不停地打嗝，老胡收拾完锅碗，正打算整理下上午拍的视频。

“我说，你那屋子我看也整得快差不多了，要不要我帮什么忙？”

老胡一惊，好家伙，这可是这老家伙主动要求来帮忙啊，要，肯定要，那屋后的后沿沟里的污泥，可一直还没弄干净呢。

“这不好吧，毕竟我在你这白吃白喝白住的，哪能再让你帮忙？”胡水肯定要客气一下，不然就显得太那啥。

“别不好意思，有什么需要就说，老赵我力气还是有的。”赵老头一副慷慨的模样，今晚是真吃高兴了。

“真的？”老胡心里一喜，眉头一挑，这老头果真就顺着自己的路来了。

“真的！”