第124章 做牛排和红酒（1 / 2）
回到宫里的苏小小，内心一直想着怎么样才能够把牛排做得好吃，好让自己在宫里能够待久一点。
待久一点就意味着就能赚多点钱。
好在皇上最近几日没在宫里，故苏小小有很多时间研究如何做新菜式。
苏小小看着买来的牛排，不知如何下手。
煮熟的牛肉是很柴，必须要开始对肉进行拍打才行。
苏小小找来一下钉子对牛肉的表明进行敲打。
此时在小青的脑海中全是周盛的画面，她坐在一旁没有帮苏小小打下手。
“小青，你怎么坐着？快过来帮我一下。”
这时小青才开始反应过来。
为了能从苏小小的口中获取到与周盛的相关信息，小青故意很积极地配合着。
在洗菜的时候，小青问道：“苏厨娘，今天见到的周公子，真的是周太医家的二公子吗？”
“你这丫头，让你好好的洗菜做菜，你怎么问起其他人来了？”苏小小一边用针来刺牛肉一边说道。
“不是，我......我只是好奇，你和周公子是怎么认识的。”
“怎么认识？就是不小心遇见的。”
“不小心？怎么个不小心法？”
“说来话长，那是因为我周公子乐于帮助人，我爹的脚摔伤了，周公子帮忙治好的。”
“哦？那你是不是喜欢人家周公子呀？”
正在灶头上忙着不可开交的苏小小，哪里有空去想关于周盛的事情。
她连忙说道：“你给我打住，这事儿可不能乱说呀！”
“哦，难道你怕我知道，还是怕皇上知道？”
苏小小瞬间对小青的话起了警觉。
这姑娘，表面上看起来憨憨的，原来内心还惦记着外面的男人。
不过这也不能够怪小青，毕竟在这深宫里，每天对着这些菜和小太监，日子也过得无聊。
她瞪了一眼小青说道：“小青，现在是我做菜的时候，你不要在我面前说其他的事情，这样子会影响我做菜。”
小青听到苏小小这么说之后，没有继续再说下去，而是默默洗菜中。
小青来宫里虽然是两年，可是每当有机会接触到那些大臣之类的时候，她都特别喜欢表现自己。
目的其实也是挺明显的，就是希望老古董能看上自己，攀升高枝做上妾室，这出去之后说出来也算是一个小夫人之类。
如果能早点出宫，就不用再像宫里面一样每天洗菜做饭了。
可是奈何两年了，她还没有遇到喜欢她的男子，且长相也实属普通点。
即使站在皇上的身边，皇上也从没正眼瞧过她一眼。
就在今天，内心压抑的小青，不小心看到了周盛，还让他知道这是周太一家的二公子，她开始有了新的想法。
在宫里不能够接触到大臣，那就选择到宫外去
于是，她边洗菜边幻想着，以后让自己一定要争取多出宫，然后特意从客栈的楼下走过，说不定哪天周盛就喜欢上她了。
小青也是一个有自知之明的人，她知道自己出身卑微，但是她对自己的年龄还是挺满意的，怎么说也比苏小小年轻。
再说了她也能看得出皇上对苏小小厨艺的赞美。
这以后说不定苏小小也能成为嫔妃。
反正周盛以后就不属于苏小小了。
凭着肥水不流外人田的原则，小青就希望苏小小放过周盛让她来接替。
为了能让苏小小对自己产生好感，在苏小小做牛排的时候，小青不但帮忙打下手，还不断地用自己的手巾帮苏小小擦汗。
苏小小没空搭理小青，而是认真地按照自己从空间上搜索到的做菜方法，学做起了牛排。
就在煎牛排的时候，苏小小犯难了，因为在古代没有平底锅。
没有专门煎牛排的锅，这就意味着煎牛排的时候，牛排的中心点是糊的，周边颜色肯定是淡的，这种卖相拿出来就是不合格。
那怎么办？只能自己想办法？
这时，他看到一个铜的洗菜盆，于是，赶紧把盆端到了灶台上看了起来。
这个盆确实够大，金灿灿的也挺好看。
还好自己机灵，找到这么一个盆来代替平底锅。
小青洗好菜后，没有离开，而是在一旁一边烧火一边看着苏小小做牛排。
只见苏小小把这个盆放到锅上浇上油，开始慢慢地煎牛排。
在煎的过程当中，苏小小很注意对火候的掌控。
冷锅下油，待油温升起来的时候，再把牛排放进去，慢火煎至两面金黄。
成败就在此一举了。
苏小小一直喜欢吃的是全熟的牛排，但是她知道外宾肯定不喜欢吃全熟的，全熟因为吃起来有点柴。
这怎么办？
只能够做成五分熟、六分熟，这样子的牛排吃起来才会嫩。
可是在传统的吃法中，肉肯定是要煮熟的，不煮熟会吃起来有腥味。
煎完牛排之后，从外形上看是金黄色的，还发出“吱吱吱吱”的声音。
苏小小另起锅，在锅里放入他自己熬制的酱汁，然后加上点辣椒泡了一下后，轻轻地淋到了牛排上。
没错，就是这个味道！
牛肉的香气混合着酱料的那种独特的味道，飘荡在空气中。
苏小小闭上了眼睛，仿佛是在享受人间美食。
她继续闻盘子中的牛排感叹。
这味道真是太绝了，比美食街的夜市做的牛排都好吃。
管它几分熟？先吃再说，苏小小用小刀把牛排切成布丁，然后放入嘴里。
小青看到后，也凑了过来，“苏厨娘，你做的牛排也太香了吧。”
“那是，我可是认真做出来的，给你一块尝尝，”
尝过牛排后，小青瞬间开心起来，“苏厨娘，没想到你刚进宫，厨艺居然这么好。”
苏小小心想，若是此刻有一杯红酒，那就好了。
对，在苏小小的观念当中，必须就是要配红酒，才好喝。
这就是绝绝子。
红酒可是牛排的点睛之笔，可是在这朝代只有白酒，上次想喝啤酒都没有，更别说有红酒了。