第106章 卤水拼盘（1 / 2）

既然已经身在厨房，而且手上又刚好有这些调料。顺道就再教徒子徒孙们一道菜吧。

“卤味最重要的就是这卤水，只要卤水好吃，即便放进去的是——。”

周立及时把自己的话截住了，做饭时太放松了，越放松越是口不择言。啥屎尿屁都说出来了。

呸呸呸。

他轻拍了一下自己的嘴巴。将酱油，糖，八角桂皮姜蒜等香料一股脑统统放进锅中，等待煮开。

一边利落地处理起厨房里的下脚料。

“大人，这大肠也能吃？”

众人看周立驾轻就熟地挤着场内的排泄物，一时有些下不去手。

按照以往，即便他们再饿也是不会吃这些野兽肠子的。

都是屎！还有股难忍的臭味！

虽说兽人不挑食，但他们也是有底线的！

“只要清洗干净，下好姜葱酒焯水就不会有奇怪的味道。”

周立头也不抬，他很明白大伙的担忧。即便在人界，也有许多人吃不惯下水，哪怕做得再美味。

“这爪子也能吃？”

又有人拿起几只迷你叠翼鸟的爪子，这鸟跟鸡差不多大，爪子也形似鸡爪。

“嗯，给它们剪下趾甲。”

周立看了一眼冒着寒光的爪子，挠了挠头。这鸟爪可不比鸡爪，锋利得很。别啃的时候把嘴搞破了，还影响口感。

八球立刻领命，抄起一把菜刀直接给它们的爪子来了几下。

简单粗暴，干脆利落。

爪尖上的趾甲应声落下，掷地有声。

大伙额头上冒出几滴汗珠，这真的能吃？

虽然心中疑惑满满，但大伙还是顺从地将这些食材分门别类地处理好，焯好水。

随后眼巴巴等待着神奇卤水的诞生。

“好了。”

约莫过了十分钟，周立揭开锅，卤水浓郁的味道便迫不及待地冲了出来，直往大伙的鼻子里钻。

“这味道，比酱油还香！”

“那当然，啥都放进去了，能不香吗？”

周立又将细细拔过毛的肥嫩的猪蹄猪耳朵鸟脚肠子等，分批丢进卤水中煮。卤水里放的近十种香料和事先煮过的油脂香气进一步混合，在空中氤氲着浓郁复杂的味道。

一锅上好的卤水，只有加入这些动物性原料后，才能达到它最鲜香的状态。

等过个两三天，那才是它的最佳赏味期。

不过现在，不妨先给大伙尝个鲜。

“试试这肠子？”周立捞起几块猪肠。

“我来！我绝对相信师父的手艺！”

“我也是！我也要来一块！”

别的厨房学徒大概跟周立没那么熟，也没有怎么亲眼见过周立的光辉时刻。